備料:洋蔥末、約15顆小番茄切半,和3顆蒜末
將肉魚的魚身擦乾,魚的兩面都抺上鹽巴,下油將魚的每面煎3分鐘
加少許油下洋蔥炒軟後,放入小番茄和蒜末炒至香味出來
加白酒至魚身一半,煮約1-2分讓酒精揮發
下600g蛤蜊(要先吐沙喔),蓋鍋蓋。蛤蜊全都露臉後就可以開蓋囉
試湯汁依喜好加鹽和黑胡椒粒,就完成啦
加入會員