在海紅鯛身上抹上薄鹽
接著在魚面畫兩刀,塞入少許薑片、蔥、大蒜
蒸盤底部鋪上薑片以及蔥段,最後在擺上剛處理好的海紅鯛,蓋鍋煮之前再倒入米酒
蒸好後,取出塞在魚身的蒜蔥薑片
淋上調好的醬汁
撒上蔥花,淋上熱油
加上香菜就完成了
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