青蔥切蔥花及蔥段,洋蔥、香菇、高麗菜切絲備用
將所有的調味料(醬油、味醂、米酒、水、柴魚片弄碎碎) 混合攪拌均勻備用
冷鍋下奶油,融化後加入蝦仁及洋蔥拌炒至變色後盛起備用
下奶油再加豬肉絲、高麗菜及香菇拌炒至蔬菜軟化
加入烏龍麵並淋上所有調味料蓋上鍋蓋燜煮3到5分鐘
開蓋後加入蝦仁及洋蔥開大火拌炒灑點黑胡椒收汁就完成了
撒上蔥花視個人喜好再加七味粉及柴魚片即可美味上桌!
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